چرا به بعضی از غذاهای ماهی ها سیر اضافه شده است؟
آیا خاصیت خاصی دارد؟
پاسخ: استفاده از سیر در غذای ماهی باعث افزایش تمایل و اشتهاء در ماهی ها می شود. برخی از منابع ادعا می کنند که دارای خواص ضد انگلی و باکتریایی نیز می باشد و به صورت کلی تاثیرات مثبتی بر روی سلامت ماهی ها دارد .
آیا این تنها یک ادعای تبلیغاتی است؟
پاسخ: نه، مدارک بسیار محکمی وجود دارد که استفاده از سیر به عنوان یک مکمل غذایی خواص مثبتی در پی دارد. در حقیقت، ماده موثر و فعال موجود در سیر (آلیسین) در بسیاری از مراکز پروش ماهی مورد استفاده و مطالعه قرار گرفته و برخی از این مطالعات مشخص کرده که اضافه کردن آلیسین به غذای ماهی می تواند به افزایش قدرت ماهی در مقابله با انگل ها بسیار موثر باشد. همچنین اثبات شده است که سیر می تواند بر روی قدرت سیستم ایمنی بدن ماهی تاثیر داشته باشد و باعث کاهش استرس در ماهی شده و توانایی ماهی در مقابله با شرایط استرس زا را افزایش دهد. (در صنعت پروش ماهی از سیر استقبال بسیار زیادی شده است زیرا در این صنعت اصولا مقابله و جلوگیری از بیماری راهی بسیار ساده تر و مناسب تر از درمان های پر هزینه و در بیشتر مواقع غیر موثر است )
مشخص شده است که بسیاری از ماهیان خاص و سخت سلیقه اصولا غذاهایی را که با سیر غنی شده باشد بهتر قبول می کنند. برای مثال اصولا جلبک های نوری که با سیر غنی سازی شده باشد با سرعت بیشتری توسط ماهی ها خورده می شود و ماهیان بیشتری از آن در آکواریوم استقبال می کنند. به هر صورت مشخص شده است که استفاده از سیر به عنوان مکمل غذایی می تواند خواص بسیار زیادی داشته باشد.
نمی توانید از سیر انتظار معجزه داشته باشید که برای مثال به عنوای یک دارو در درمان بیماری هایی مثل سفیدک به شما کمک کند، اما استفاده منظم و مناسب از این ماده به عنوان یک مکمل غذایی می تواند توان ماهی های شما را در مقابله با انواع بیماری ها و شرایط استرس زا افزایش دهد